Más de 100 empresas canarias acuden a la feria ‘Salón Gourmets’ en Madrid
Más de 100 empresas de Canarias promocionan sus productos en la ‘Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad Salón Gourmets’ inaugurada este lunes en el pabellón Ifema de Madrid con el propósito de consolidar y abrir nuevos canales de comercialización exterior para los productores del archipiélago.
El Gobierno de Canarias organiza esta presencia a través del Instituto de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR), adscritas a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, y Proexca, empresa adscrita a la Consejería de Economía, Conocimiento y Empleo.
Canarias cuenta con un ‘stand’ en el que están representados los cabildos insulares y las empresas participantes con la finalidad de que los productores dispongan de un espacio de encuentro con distribuidores de este tipo de productos en la Península y el resto de Europa.
La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, inauguró el expositor de las islas en el que GMR tiene su espacio propio para facilitar la concentración de la oferta y su exportación a Península.
«Esta feria supone un escaparate de primer orden para la venta de nuestros productos y la búsqueda de nuevos clientes en Península, por lo que apostamos por exportar estos productos fuera de Canarias, no solo de alimentación, sino también de cosmética, como es el caso del aloe vera», señaló.
Así, indicó que a través de GMR se agrupa a todos los productores y se facilita que «puedan llegar a un mercado diferente con otro valor añadido».
Durante esta primera jornada de ‘Salón Gourmets’, un total de siete quesos de Canarias participaron en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2021.
Entre ellos destacan: en la categoría de vaca curado, Don Nicolás,
Finca de Uga, en Lanzarote; en la categoría de cabra joven, Maxorata Pimentón Semi, del Grupo Ganaderos de Fuerteventura; de cabra curado, Maxorata Pimentón Curado de Grupo Ganaderos de Fuerteventura, y Pajonales Curado Quesos Bolaños de Las Palmas de Gran Canaria; de mezcla, Selectum Pimentón Curado de Grupo Ganaderos de Fuerteventura; ahumados, el Tofio Tierno Ahumado Grupo Ganaderos de Fuerteventura; y en la categoría de pasta blanda de pastor, Queso de Flor Quesería Fuente de la Tosca Granadilla de Abona (Tenerife).
